pure chocolade 69% 45g, bio

Rrraw 69% een puur intense chocolade met een lichte bitterheid

Met deze 69% pure chocolade biedt Rrraw je een intense ervaring in cacao. Een eerlijke chocolade, zonder suiker maar wel zoet genoeg door het gebruik van dadels. 

Met 69% biedt Rrraw je een zeer intense cacao-ervaring. Een heldere, krachtige en gedistingeerde chocolade. Voor deze pure chocoladereep, worden onze wilde cacaobonen minder dan 36 uur koud gemalen met alleen dadels. Het resultaat is een diepe smaaksensatie met een licht bittere toets. 

Deze chocolade werd met liefde gemaakt en dat proef je! 

De productie van Rrraw chocolade gebeurt van 'bean to bar', wat wil zeggen dat de rauwe cacaobonen in één keer worden verwerkt tot chocoladereep. De productie gebeurt volledig rauw, zonder koken of bakken, waardoor de chocolade al zijn goede voedingsstoffen behoudt en bovendien niet bitter wordt. Hierdoor proef je heel subtiel de echte smaken van rauwe cacao, die in andere gevallen gemaskeerd worden door het roosteren van de cacaobonen.

Is rauwe cacao een gezonde snack?

Rauwe cacaobonen zitten vol goede voedingsstoffen, maar deze gaan bij klassieke chocolade grotendeels verloren tijdens het roosteren van de bonen. Bij Rrraw roostert men de rauwe cacaobonen niet. Rauwe chocolade bevat 4 keer meer antioxidanten dan gebrande chocolade.  Het is niet alleen een smaaksensatie, maar ook een gezonde snack.

Proef Rrraw en laat je verrassen door de smaak van échte pure chocolade

"Eén van de meest lonende zinnen die ik hoor wanneer ik deze Rrraw-reep van rauwe chocolade aan chocoladeliefhebbers introduceer, is - Ik heb nog nooit echte chocolade gegeten, tot nu!" zegt Frédéric Marr, maker van Rrraw. "En dit is exact de zin die ik uitsprak toen ik mijn eerste wilde cacaoboon in de Amazone tussen mijn tanden kraakte," besluit hij.
Misschien is dat ook wat jij zegt na het proeven van Rrraw!?

Lees hier meer over Frédéric Marr, de prins van de rauwe chocolade.