Terrasana Banner

Genieten van glutenvrije noodles en andere Oosterse producten

Wat goed eten is, weten ze bij TerraSana al bijna 40 jaar. Bij hen is biologisch écht biologisch. Voeding waar je een glimlach van op je gezicht krijgt. Dat is positive eating! En van die instelling houdt Amanvida. Sinds kort heeft Amanvida in haar webshop een klein maar fijn assortiment van Japanse producten van Terrasana. Zoals een vijftal noedels van rijst en boekweit, zeewieren, kuzu en tamari. Alles biologisch, glutenvrij en gemakkelijk in gebruik.Geproduceerd door kleine, lokale producenten die op traditionele wijze hun grondstoffen verwerken. Producten met een verhaal. Veel avontuurlijk genot met 'washoku' (letterlijk 'eten in Japanse stijl')!

Japan cuisine is meer dan sushi alleen

Het geheim van de Japanse keuken? Pure smaken, eenvoudige gerechten en verse ingrediënten. Ook de presentatie is heel belangrijk. Gerechten verlaten de keuken vaak als kunstwerkje. Er wordt dan ook wel gezegd dat men in Het Land van de Rijzende Zon met de ogen eet.

Rijst, noodles en zeewier: basis van het Japanse eten

Rijst en noedels: Japanners eten het bij hun ontbijt, lunch en diner. Sushi barretjes vind je in Japan dan ook op elke hoek. Ook zeewier vind je terug in iedere Japanse keuken. TerraSana haalt zijn biologische zeewier uit de prachtige Ise-Shima baai in Japan, waar de omstandigheden ideaal zijn. Gelukkig wordt deze zeegroente ook steeds populairder in de westerse cultuur, aangezien het rijk aan jodium, vezels en omega 3 is. Nu bij Amanvida online: biologische wakame, arame, kombu en natuurlijk norivellen voor heerlijke sushi.

Noodles van Terrasana zijn glutenvrij en biologisch

De glutenvrije noedels van Terrasana zijn delicaat van structuur en passen qua smaak perfect bij de hartige, umami smaken van de Japanse keuken. Bij Amanvida vind je online nu een ruim assortiment aan noodles, zoals zwarte rijstnoedels, boekweitnoedels met zoete aardappel en bruine rijstnoedels met pompoen en gember. Evenals een recept bij elke soort ter inspiratie.

Kuzu wit: 100% bio, vegan én glutenvrij bindmiddel van Terrasana

Kuzu is een zuiver plantaardig bindmiddel dat gemaakt wordt van het zetmeel van de kuzuplant. Het heeft een neutrale smaak en is in tegenstelling tot bijvoorbeeld maïzena ook goed te gebruiken in zure gerechten. In de Japanse keuken wordt het gezien als een luxe bindmiddel, omdat het een zijde-achtige, romige textuur geeft aan soepen, sauzen en warme desserts en een glanzend effect heeft.

Tamari: krachtige sojasaus

De tamari van terrasana wordt bereid in de bakermat van de tamari productie: het Chita schiereiland. Al negen generaties lang produceert de familie Deguchi hier dankzij puur vakmanschap tamari van fantastische kwaliteit. Tamari gaat net als shoyu in cederhouten vaten een fermentatieproces door van 18 maanden. Bij tamari worden deze vaten afgedekt met jute doeken en een laag rivierstenen.

Echt goed eten is voor iedereen

Terrasana is distributeur, producent en merkenleverancier van biologische producten en ingrediënten sinds 1979. Hun assortiment bestaat uit ruim 900 hoogkwalitatieve biologische producten, onderverdeeld in droge kruideniers delicatessen en natuurlijke cosmetica. Deze zijn zorgvuldig geselecteerd op basis van biocertificering, duurzaamheid en ambachtelijke kwaliteit. Hun productielijnen draaien tevens op duurzame energie, opgewekt met zonnepanelen. Ook dit zijn goede redenen waarom Amanvida graag samenwerkt met Terrasana.

Waarom Terrasana producten kopen?

TerraSana (Portugees voor gezonde aarde):

1. neemt verantwoordelijkheid voor onze planeet: vrij van GGO’s en milieusparende productie
2. vertrouwt op de kracht van de natuur: 100% bio en vrij van chemische additieven
3. kiest voor lokale en mondiale sociale betrokkenheid
4. garandeert gecertificeerde bio-kwaliteit, door SKAL biocertificering
5. Is dierproefvrij! Hun visie: Menselijkheid begint, waar dierproeven ophouden.