Ghee / Indiase, Geklaarde boter, bio

Ghee Naturel van Ghee Easy: Indiase boter van Hollandse koeien

Ghee Naturel van Ghee Easy is geklaarde boter, die afkomstig is van de boerderij van de familie De Lange in Overijssel waar ze de koeien laten grazen bij natuurgebied de Weerribben. Ghee Easy maakt de Ghee volgens traditioneel Indiaas recept. In de Ayurveda is ghee - vooral als het gemaakt is van lokale, met gras gevoederde, biologische, ongezouten boter - de zuiverste essentie van het aarde-element.

Verschil tussen gewone geklaarde boter en ghee

Het verschil tussen ghee en gewone geklaarde boter zit hem in het grote verschil in kookpunt. Bij gewone geklaarde boter wordt de normale botervorm gesmolten en vervolgens wordt het vrijgekomen vocht van het botervet gescheiden. Dan moet het botervet erg goed afkoelen. Wat overblijft is de geklaarde boter: een dikke vette massa. Om ghee te maken wordt het vocht door lange verhitting verdampt. Door deze veel langere verhitting krijgt de boter een geheel andere, opmerkelijke nootachtige smaak. 

Biologische ghee boter: uniek van smaak, rijk aan voedingswaarde

Biologische Ghee boter heeft een unieke, aromatische smaak die enorm verschilt met gewone roomboter. Het bevat aanzienlijke hoeveelheden aan vitamine A, E en D, en is rijk aan geconjugeerd linolzuur. De vetten in ghee omvatten middellangeketen vetzuren, die de reinigende werking van de lever ondersteunen, waardoor er een optimale verbranding kan plaatsvinden. 

Waarom ghee van Ghee Easy kopen?

• Pure boterolie van lokale, grasgevoerde koeien
• Rijk van smaak
• Hoge verbrandingstemperatuur
• Rijk aan voedingsstoffen
• Spettert niet
• Ideaal bij Keto en Paleo-dieet
• Ook voor mensen met een koemelk-allergie/intolerantie
• Heel lang houdbaar
• Zuiver en biologisch