TAIGA Naturkost Siberische Pijnboompitten Olie 100ml, bio

Siberische Pijnboompitten Olie van TAIGA Naturkost: het Goud van de Taiga

Siberische pijnboompitten olie wordt al sinds de oudheid geproduceerd uit pijnboompitten (ook cedernootjes genoemd) en wordt ook wel het Goud van de Taiga genoemd. Ze is licht amberkleurig en heeft een aangename nootachtige smaak. De olie wordt verkregen door koude persing, zodat de vitale stoffen van de cedernootjes behouden blijven. Deze kostbare olie mag niet verwarmd worden, gebruik haar dus enkel voor koude of licht warme gerechten. 

Hoog gehalte aan Vitamine E

Cedernootolie is een van de weinige oliën met een hoog gehalte aan vitamine E (ca. 30 mg per 100 g). Vitamine E draagt bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress. In Rusland bevatten veel cosmetica cedernootolie vanwege de weldadige eigenschappen voor het behoud van een gezonde huid. De olie kan 'puur' worden ingenomen, of worden gemengd door sla, muesli of smoothies. Het bevat meer dan 26% enkelvoudig onverzadigde vetzuren en meer dan 65% meervoudig onverzadigde vetzuren.

Pijnboompitten olie of cederolie?

Er wordt ook wel eens gesproken van (Siberische) cederolie. De Russische naam kedr is vaak verkeerd vertaald in het Engels als Siberische ceder. In werkelijkheid gaat het om de Pinus Sibirica, een zusje van de Pinus cembra of Alpenden. De kedr is dus een Pinus. Pinus en Cedrus zijn wél allebei lid van de Pineacea-, ofwel pijnbomenfamilie. Om deze redenen spreken we liever van Siberische den dan van ceder en van Siberische pijnboompitten olie in plaats van (Siberische) cederolie.