5 ideeën voor een groene en duurzame kerst

Het einde van het jaar is traditioneel een periode van feestelijke overvloed, zowel in cadeautjes als eten. Gezellig, maar ook druk! Voor veel mensen wordt de overvloed steeds meer een overdaad. We gaan op zoek naar meer mindfulness; minder maar waardevollere cadeaus, minder voedselverspilling, meer beleving. Kortom, een groenere kerst! Als biologische webshop is ons hartje groener dan groen. We geven jullie daarom graag een aantal tips voor duurzamere en milieuvriendelijkere feesten.

1. Doordacht ingepakt

Als je start met cadeautjes inpakken, kijk dan eens rond in huis of je iets kan hergebruiken van bv. oud papier, vergeten touwtjes, ongebruikte sjaaltjes, kartonnen doosjes en bokalen. Oude kranten, reclameblaadjes of tijdschriften zijn originele cadeauverpakkingen. Een katoenen tas kan dienen als verpakking en is een cadeau op zich. Furoshiki is een Japanse kunst om dingen in te pakken in sjaaltjes. Mooi en ecologisch! 

Blijf vooral weg van cadeaupapier met folie of glitters erin verwerkt. Dit papier kan niet gerecycleerd worden.

2. Duurzame cadeaus

Weet je niet meer wat geven als cadeau en ga je dan maar over tot het kopen van tijdelijke (plastic) gadgets? Denk eens aan wat die ander goed zou kunnen gebruiken? Een herbruikbare drinkfles is zoiets waar we in de toekomst met z’n allen steeds meer mee zullen rondlopen.
Een inox broodtrommel lijkt misschien saai om voor jezelf te kopen, maar is wel heel handig als gezonde dagelijkse lunchbox en gaat lang mee.
Of wat dacht je van een houten snijplank die superhygiënisch is door de van nature aanwezige essentiële oliën?

Hier geven we je nog 11 ideeën voor leuke cadeaus van duurzame merken.

3. Fair trade cadeaus

Koop een cadeau en geef dubbel. Er zijn heel wat fair trade producten die leuk zijn om te geven en waarmee je zelf ook iets teruggeeft aan wie het gemaakt heeft.

Teixidors is een ambachtelijke weverij in Spanje die mensen met een handicap tewerkstelt. Ze maken prachtige linnen handdoeken, kussenhoezen, tapijten en beddengoed. Een prachtig cadeau!

Toockies zijn handgemaakte scrubdoekjes en scrubhandschoenen. Op elk product staat de naam van de vrouw die het heeft gemaakt. Toockies helpt meer dan 800 vrouwen in Nababpur, India aan een eerlijk inkomen én meer. 

Fair trade kokosolie is puur en smaakvol. De winst gaat rechtstreeks naar de mensen op de arme Solomon-eilanden die deze kokosolie produceren van de kokosnoten in hun eigen tuin. Kokoksolie is veelzijdig. Handig in de keuken, maar ook als verzorgingsproduct. Een heel origineel kerstcadeautje dus.

4. Bubbels en andere dranken

Kies voor biowijnen en bioschuimwijn. Lolea is een heerlijke biologische sangria in een feestelijke fles. Maak eens een Black Sangria als kerstpunch.

Recept Black Sangria:

Ingrediënten:

• 250g Blauwe druiven
• 250g Braambessen
• 4 Pruimen
• 250 ml bruiswater
• 1 fles Lolea sangria
• 60 ml rum of brandy

Bereiding:

Doe alle fruit in een grote kom. Giet er de Lolea Sangria, rum en spuitwater bij en roer alles onder elkaar. Zet in de koelkast en laat 1 tot 2 uur trekken.

Ga je liever alcoholvrij? Er zijn tal van biologische drankjes met nieuwe smaken die een feest zijn voor je smaakpapillen, zoals Russia Cola of de frisdranken van Luscombe zoals Cranberry crush, Raspberry crush en Wild Elderflower Bubbly.

5. Een groen kerstdiner?!

De kerstperiode staat voor velen gelijk aan lekker eten en drinken met vaak het ene familiediner na het andere. Wil je het wat “groener” aanpakken, dan ligt het voor de hand om minder vlees te serveren. Kies bijvoorbeeld voor fondue met seitan. Seitan is een vleesvervanger op basis van tarwe of spelt en zit boordevol eiwitten. Seitan van Bertyn wordt op traditionele wijze gemaakt met heerlijke kruidenmixen. Eens kijken wie er proeft dat het geen echt vlees is?

Een brug te ver? Kies dan gewoon al voor kokosolie voor in de fonduepot. 

Nog een idee: Vegan mayonaise voor bij de frietjes, gemaakt met kokosolie en sojamelk.

Of wat dacht je van kweeperen gestoofd in granaatappelsap als dessert.

Ook bij EVA vzw (het Ethisch Vegetarisch Alternatief) vind je heel wat inspiratie voor vegetarische feestrecepten.