TerraSana noodles bruine rijst pompoen-gember 250g, bio

Noodles van bruine rijst, pompoen en gember: glutenvrij genieten van de Japanse keuken

Deze 100% glutenvrije noedels zijn gemaakt van biologische bruine rijst met pompoen en gember. Ze combineren perfect bij de hartige umami smaken van de Japanse keuken.Tevens is deze typisch Oosterse deegwaar licht verteerbaar en veelzijdig in gebruik. Ze zijn heerlijk met een frisse, lichte citroensaus of een stevige, oosterse pindasaus. Voeg de noodles toe aan een hartige miso soep met zeewier of in vegetarische gerechten met tofu en ei. Klaar in 5 minuten!

Noodles recept met wortel en romige miso saus

Ingrediënten:

• 1 portie noodles van bruine rijst, pompoen en gember
• 1 wortel
• 2 bosuitjes
• 1 rode ui
• 1 el sesamolie
• 25 g taugé

 
Voor de saus:

• 1 el shiro miso
• 1 el cashew pasta
• 2 el tamari

Bereiding:

Kook de noedels van bruine rijst, pompoen en gember volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rasp de wortel fijn. Snijd de rode ui in kleine stukjes, evenals de bosuitjes. Doe een el sesamolie in een koekenpan en bak de ui glazig. Voeg de geraspte wortel toe en bak zo’n 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg de bosuitjes toe en bak nogmaals 2 minuten. Voeg de taugé toe en roer een minuut door.

Meng ondertussen de ingrediënten voor de saus. Als je de saus te dik vindt, kun je het beste een aantal eetlepels sesamolie toevoegen. Spoel de noedels na het koken af met koud water. Leg de noedels op een bord, gevolgd door het groentemengsel en de saus. Garneer eventueel met sesamzaad.

bruine rijstmeel*, pompoenmeel* 5%, gember* 0,5%, water *

*=BIO

Er kunnen sporen van noten, soja en sesam in zitten.