Condimenten, sauzen

Condimenten: biologische sauzen en smaakmakers

Sauzen en smaakmakers geven pit aan je eten

Een condiment is iets dat je toevoegt aan je eten, nadat het bereid is, om het meer smaak te geven of de smaak te versterken. Onder condimenten verstaan we sauzen zoals ketchup, mayonaise, mosterd, sojasaus, worcestersaus, sambal, chutney, marinades en dressings of gekruide azijn. Peper en zout zijn geen condimenten omdat ze niet zijn klaargemaakt op basis van een recept.

Condimenten gebruiken we als smaakmakers om het pallet van zout, zuur, zoet, bitter en umami te vervolledigen. Onze smaakpapillen verlangen naar deze vijf smaken. Een gerecht geeft ons voldoening en is geslaagd als we al deze smaken proeven. Sauzen bevatten vaak zout en umami smaak. 

Smaakversterkers kunnen ook helpen bij de vertering. Azijn (vinaigrettes en dressings) maakt vezels van groenten en vlees makkelijker verteerbaar. Mosterd kan slechte stoffen in voeding, zoals bv. nitriet, neutraliseren. 

Tot slot zorgen zorgen sauzen ook voor extra textuur en kleur op je bord. Dit geeft zin om te eten.


Filter
Van hoog naar laag sorteren

10 producten

per pagina
Tonen als Foto-tabel Lijst
  1. Pique Assiettes - Alélor Harissa 125 g, bio
    Rating:
    0%
    € 4,95
    Snelle Weergave
    Voeg toe aan verlanglijst

    Koop per omdoos van 6 voor € 4,85 elk en bespaar 2%

    Toevoegen om te vergelijken
  2. Pique Assiettes Mosterd op oude wijze 200g, bio
    Rating:
    0%
    € 3,50
    Snelle Weergave
    Voeg toe aan verlanglijst

    Koop per omdoos van 6 voor € 3,43 elk en bespaar 2%

    Toevoegen om te vergelijken
  3. Pique Assiettes Dijon Mosterd 200g, bio
    Waardering:
    100%
    € 3,25
    Snelle Weergave
    Voeg toe aan verlanglijst

    Koop per omdoos van 6 voor € 3,19 elk en bespaar 2%

    Toevoegen om te vergelijken
  4. Pique Assiettes milde Mosterd 200 g, bio
    Rating:
    0%
    € 3,60
    Snelle Weergave
    Voeg toe aan verlanglijst

    Koop per omdoos van 6 voor € 3,53 elk en bespaar 2%

    Toevoegen om te vergelijken
  5. Pique Assiettes Mosterd met franse honing, 125 g, bio
    Rating:
    0%
    € 3,60
    Snelle Weergave
    Voeg toe aan verlanglijst

    Koop per omdoos van 6 voor € 3,53 elk en bespaar 2%

    Toevoegen om te vergelijken
  6. Pique Assiettes Ketchup 285g, bio
    Waardering:
    100%
    € 4,25
    Snelle Weergave
    Voeg toe aan verlanglijst

    Koop per omdoos van 6 voor € 4,17 elk en bespaar 2%

    Toevoegen om te vergelijken
  7. Pique Assiettes Mosterd met Espelette peper 125g, bio
    Rating:
    0%
    € 3,60
    Snelle Weergave
    Voeg toe aan verlanglijst

    Koop per omdoos van 6 voor € 3,53 elk en bespaar 2%

    Toevoegen om te vergelijken
  8. Bio mayonaise met ei, 200g | Pique Assiettes
    -50% THT 11 Oct 2024
    Pique Assiettes Mayonaise met ei 185g, bio
    Rating:
    0%
    Regular Price € 3,50 Incl. BTW Special Price € 1,75
    Snelle Weergave
  9. Pique Assiettes Augurken relish - tartaar 37cl, bio
    Rating:
    0%
    € 5,75
    Snelle Weergave
  10. Pesto daslook, bio | Pique Assiettes
    -70% THT 03 Mar 2025
    Pique Assiettes Pesto Daslook 120g, bio
    Rating:
    0%
    Regular Price € 3,50 Incl. BTW Special Price € 1,05
    Snelle Weergave
Filter
Van hoog naar laag sorteren

10 producten

per pagina
Tonen als Foto-tabel Lijst