Butternuss-Kürbis / Pastasauce 350g im Glas, bio

Butternuss-Kürbispüree aus frischem Bio-Butternuss von Bio Orto

Diese köstliche Orangensauce wird aus frischem Flaschenkürbis aus Apulien hergestellt und unmittelbar nach der Ernte mit wenigen einfachen Zutaten püriert. Das Ergebnis ist ein samtiges Püree, das herrlich süß und nussig schmeckt.

Überraschende Bio-Nudelsauce von Butternusskürbis

Die cremige Sauce ist ideal als überraschende Nudelsauce, aber natürlich auch köstlich für einen holländischen Eintopf mit italienischem Einschlag. Probieren Sie diese Sauce für Pasta, Lasagne oder Risotto. Schön mit Ziegenkäse oder Ricotta zu kombinieren!

Rezept Butternuss-Kürbis-Lasagne

ZUTATEN

350 g Butternuss-Kürbispüree
400 g frischer Spinat
Olivenöl
Prise Salz und Pfeffer
1 g Behälter mit Ricotta a 250
1 Ei
geriebener Käse
1 Teelöffel Salbei
1 Knoblauchzehe
2 Tomaten
9 Lasagne-Blätter

ZUBEREITUNG

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und den frischen Spinat 1 bis 2 Minuten lang hinzufügen, bis er zu schrumpfen beginnt. Entleeren Sie es und drücken Sie so viel Flüssigkeit wie möglich mit einem Löffel aus. Die Ricotta mit dem Ei und einer Prise Salz und Pfeffer schlagen. In der Zwischenzeit auch die Tomaten in Scheiben schneiden.

Fetten Sie eine Auflaufform mit ein wenig Öl. Beginnen Sie mit einer Schicht mit der Hälfte der Ricottamischung und teilen Sie die Hälfte des Spinats darauf. Mit Lasagneblättern abdecken. Die Hälfte des Butternuss-Kürbispürees und der Tomatenscheiben darauf verteilen und wieder mit Lasagneblättern bedecken. Wiederholen Sie diese Schichten noch einmal. Die Oberseite mit etwas Käse bestreuen und für 30 Minuten bei 200° in den Ofen schieben.