Die Bienen sammeln Nektar in Blüten. Beim Betreten des Bienenstocks entziehen sie dem Nektar Feuchtigkeit, verdicken ihn und fügen ihm Stoffe hinzu. Der Imker entfernt die von den Bienen verschlossenen Waben aus den Stöcken und schwenkt den Honig vorsichtig heraus. Dieser Honig wird gesiebt und in Gläser gefüllt. Und voilà, ein reines Naturprodukt.
Bio-Honig ist wie flüssiges Gold! Es gibt alle Arten von Sorten, wie Hacken von Thymian, Heidekraut, Bäumen, Wildkräutern, einschließlich Waben....
Der Honig, den wir normalerweise im Supermarkt kaufen, wurde erhitzt, wodurch viele Nährstoffe verloren gegangen sind. Rohhonig, auch Imkerhonig genannt, ist dagegen unverarbeitet und kommt direkt aus der Wabe. Diese Honigsorte hat einen weicheren Geschmack und enthält auch die notwendigen Nährstoffe wie Spurenelemente, Enzyme, Mineralstoffe, Vitamine und Aminosäuren.
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