Amanprana Schwarzer Knoblauch / fermentierter Knoblauch, bio

Schwarze Knoblauchpaste von Amanprana verleiht Ihren Gerichten einen süßen und intensiven Geschmack.

Schwarzer Knoblauch ist fermentierter Knoblauch (Allium Sativum), auch aged garlic, aged garlic extract oder black garlic genannt. Schwarzer Knoblauch ist ein besonderes Gewürz, die Ihren Gerichten einen süßen und intensiven Geschmack verleiht. Zugleich hat er keinen Knoblauchgeruch mehr und auch nicht mehr den scharfen Geschmack des frischen Knoblauchs.

Fermentierter Knoblauch ist beinahe doppelt so gesund wie weißer Knoblauch.

Fermentierter Knoblauch wird im Vergleich zu weißem Knoblauch leichter vom Körper verdaut und aufgenommen. Dies ist auf das wasserlösliche Antioxidans S-Allycystein zurückzuführen. Schwarzer Knoblauch enthält fast doppelt so viele Antioxidantien wie weißer Knoblauch: 198 Einheiten pro Gramm in schwarzem Knoblauch und 119 Einheiten pro Gramm in weißem Knoblauch.

Schwarzer Knoblauch oder fermentierter Knoblauch: eine vielseitige Delikatesse

Mit schwarzem Knoblauch zum Beispiel können Sie Curries köstlich würzen. Fermentierter Knoblauch kann auch als Gewürz in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Dank seines süßen Geschmacks verleiht er Kuchen, Torten usw. eine köstliche Note, so dass auch Kinder diese Delikatesse zu schätzen wissen!

Amanprana bietet:

• Schwarze Knoblauchzehen (fermentiert): Sie können die Zehen so essen oder sie in Gerichten wie normale Knoblauchzehen verwenden. Sie haben nicht den typischen Knoblauchgeruch.
• Schwarze Knoblauchpaste: Sie können sie auf Ihr Sandwich oder Toast legen, aber Sie können sie auch in einer Nudelsauce verwenden, Mayonnaise einrühren oder Ihr Fleisch damit marinieren.
• Schwarzes Knoblauchpulver: Bringen Sie Ihr Essen nach der Zubereitung auf den Geschmack.

Gebratener Knoblauch: nicht fermentiert, aber vielseitig

Der gebratene Bio-Knoblauch von Amanprana ist gebrauchsfertig, aromatisch und 100% natürlich. Dieser fein gehackte Knoblauch wird in Olivenöl frittiert und herrlich knusprig gebraten. Fügen Sie Amanprana Fried Garlic zu Ihren orientalischen Erdnusssaucen oder zu westlichen Nudeln und Eintöpfen hinzu.. 

Entdecken Sie hier ein Rezept von Chantal Voets:

Vegetarische Wraps mit Austernpilzen und schwarzer Knoblauchpaste

Gebratener Knoblauch : 84% gebratener Knoblauch*, 16% Olivenöl*

Nudeln mit schwarzem Knoblauch: fermentierter Knoblauch*

Schwarzes Knoblauchpulver: fermentierter Knoblauch*

Schwarze Knoblauchzehen: fermentierter Knoblauch*

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