Sie haben noch nie Seitan auf den Grill gelegt? Das sollten Sie aber auf jeden Fall mal ausprobieren. Es lässt sich nicht mit anderen Fleischersatzprodukten vergleichen.

Viele gebrauchsfertige Fleischersatzprodukte lassen sich nicht richtig grillen. Die Konsistenz verändert sich und der typische Grillgeschmack fällt kaum ins Gewicht.

Bei Seitan ist das anders.

Seitanwürfel fallen nicht auseinander, wenn man sie auf einem Spieß zubereitet und sie nehmen den Geschmack von Grillgewürzen oder einer würzigen Marinade gut auf. Beim Grillen erhält Seitan sogar die Farbe von gegrilltem Fleisch.

Daher finden wir, dass Seitan die beste Alternative für Fleisch oder Fisch auf dem Grill ist.

 

Der klassische Grillspieß

Ein Seitanblock von 550 g oder 1 Kilo lässt sich ganz einfach in kleinere Würfel schneiden, die man dann abwechselnd mit Zwiebeln und Paprika auf einen Spieß stecken kann.

Zum Schluss streichen Sie Ihre Lieblingsmarinade darüber und lassen Sie den Spieß mindestens 5 Minuten an beiden Seiten grillen.

Vergessen Sie nicht, Holzspieße vorher in Wasser quellen zu lassen. Dann können sich keine Holzsplitter lösen und der Spieß verbrennt nicht.

 

Seitan en Papillote mit Tops

Denken Sie dabei nicht nur an klassische Grillgerichte. Überraschen Sie Ihre (vegetarischen) Freunde mit Gula Java Chili Tops und feingehackten Zwiebeln und Chicorée en Papillote.

Oder machen Sie eine asiatisch angehauchte Teriyaki en Papillote aus Seitan mit Pak Choi und Babymais. Das schmeckt hervorragend zu einem kalten Reissalat oder als besondere Beilage.

Damit haben Sie garantiert erfolg.

 

Burger aus Seitanhack

Mischen Sie Ihre Lieblingsgrillgewürze mit krümeligem Seitanhack zu einem Hamburger. Fügen Sie weitere leckere Zutaten nach Wunsch hinzu. Wie wäre es zum Beispiel mit Schnittlauch? Eine feingehackte Schalotte? Oder eine kleine Peperoni?

Dazu eine Prise Khoisan Fleur de Sel und Orac Botanico-Mix Chili und Sie haben einen köstlichen hausgemachten vegetarischen Burger.

So einfach kann es sein!

 

 

Extra Tipps für eine gelungene Grillparty

 

Holen Sie Ihre Kochbücher raus

Zu einer guten Grillparty gehört mehr als nur Grillgut und rohes Gemüse. Beilagen gehören genau so auf den Tisch.

Haben Sie bereits ein Exemplar von Gesund essen macht glücklich zu Hause? Schlagen Sie dann die Seite 113 auf. Die Spieße mit Tempeh und Süßkartoffeln mit Verde Salud und Orac Chili sind unglaublich lecker.

 

Stellen Sie neben Bier auch fruchtiges Wasser auf den Tisch

Ein reich gefüllter Tisch sorgt für eine gemütliche Atmosphäre.

Schmücken Sie Ihren Tisch diesen Sommer mit Soulbottles und Infuser gefüllt mit fruchtigem Wasser. Auch eine gute und sommerliche Alternative für Freunde und Verwandte, die an dem Abend noch fahren müssen.

 

Den süßen Abschluss nicht vergessen

Nach einem Abend voller herzhafter Köstlichkeiten ist etwas Süßes der richtige Abschluss. Wer auf Eis und Schlagsahne lieber verzichtet, hat vielleicht Lust auf einen Obstsalat mit einem Hauch von Gula Java Mix?

Unsere Favoriten für ein solches Dessert sind Gula Java Matcha für Grünteeliebhaber, Gula Java Safran für alle, die sich gerne an Großmutters Milchreis erinnern, oder Gula Java Cacao für alle, die den Abend unbedingt mit etwas Schokoladigem beenden müssen. Da ist für jeden was dabei.

Lassen Sie es sich schmecken!