Tomatensauce Ortolana / Gemüse, Glas 350g, Bio

Tomatensauce Ortolana: Italienische Sauce mit Aubergine, Zucchini, Paprika

Diese veredelte, authentische Tomatensauce wird zubereitet durch langsames Dünsten von Bio- Zwiebeln, Möhren, Sellerie und Knoblauch in Extra Vergine Olivenöl. Anschließend werden Tomatenmark und Tomatenpüree mit drei saisonalen Gemüsesorten aus Bio-Anbau hinzufügt: Zucchini, Aubergine und Paprika. Die Beigabe von Kräutern wie Petersilie und Oregano verleiht der Mischung den köstlichen Geschmack einer hausgemachten Sauce, frei von Zusätzen und Zucker.

Warum die italienische Bio-Tomatensauce im Glas von Bio Orto kaufen?

Außer der Ortolana-Tomatensauce sind auch die Varianten Arrabbiata (mit Chilipfeffer) und Basilikum erhältlich. Alle werden in wunderschönen Gläsern in Retroverpackungen angeboten. Auch als Geschenk eine tolle Idee...

Rezept für Pasta mit Sugo Ortolana und gegrilltem Gemüse

ZUTATEN

350g Fusili
1 Glas Tomatensauce Ortolana
1 Zucchini in Scheiben
1 Aubergine in Scheiben
1 rote Paprika, geviertelt
75g Rucola
3 EL Pinienkerne, goldbraun geröstet
1 Stück geriebener Parmesan
Extra Vergine Olivenöl

ZUBEREITUNG

Das Gemüse auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen. Dünn mit Olivenöl bestreichen, mit Meersalz bestreuen und in die Mitte des Ofens geben. Etwa 8-10 Minuten lang grillen, anschließend umdrehen (dabei noch einmal mit Olivenöl beträufeln) und noch einmal 8-10 Minuten lang grillen.

Die Pasta in einer großen Pfanne bissfest kochen. Pasta abgießen und wieder in die Pfanne geben. Die Tomatensauce Ortolana hinzufügen, mit der Pasta vermischen und alles noch einmal erwärmen. Die Pasta und das gegrillte Gemüse auf zwei Teller verteilen und mit Rucola, Pinienkernen und Parmesan garnieren. Etwas Extra Vergine Olivenöl über die Pasta träufeln und servieren.