3-Algen-Mix / getrocknete Meeresalgen 40g, Bio

Algenmix von La Patrona: drei Arten getrockneter Algen aus spanischen Küstengewässern

Die Algenmischung von La Patrona besteht aus drei Arten getrockneter Algen, nämlich Wakame, Meerspaghetti und Meersalat, die alle in Rías Baixas, einer Küstenregion im Süden Galiciens, geerntet werden. Diese Mischung aus Braun- und Grünalgen zeichnet sich durch ihren Gehalt an Kalium, Magnesium, Phosphor, Eiweiß und Ballaststoffen aus. Durch natürliche Trocknung bei niedriger Temperatur (unter 40°C) behalten die Algen ihre Struktur, Farbe und ihren hohen Nährwert.

Wakame, Meerspaghetti und Meersalat: Mischung aus leckerem Meeresgemüse mit vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten

Wakame hat einen zarten und süßen Geschmack mit einem sauberen Aroma, das im Geschmack an Austern erinnert. Meerspaghetti haben einen weichen Geschmack und eine weiche Struktur und Meersalat zeichnet sich durch einen frischen und kräftigen Geschmack aus, der an Sauerampfer und... Meer erinnert. Ideal in Salaten, Suppen, Füllungen und zum (Rühr-)Braten.

Warum Algen von La Patrona kaufen?

Die verschiedenen Algen werden in den galizischen Flussmündungen von Hand geerntet, gewaschen, dehydriert und von La Patrona in biologisch abbaubaren Verpackungen ohne Plastik verpackt. Die Ernte erfolgt zu Fuß oder durch Tauchen in geringer Tiefe und mit einem Boot. Die Algen werden abgeschnitten, so dass das Rhizoide (Wurzel) übrig bleibt, damit sie weiter wachsen können. Diese Algen sind vollständig biologisch zertifiziert.