Agar Agar vegane Gelatine 50g, bio

TerraSana Agar agar: veganer Ersatz für tierische Gelatine

Agar-Agar, auch Kanten genannt, ist ein Extrakt aus rotem Meeresalgen mit starker Gelierwirkung. Ein Bindungs- und Geliermittel, ähnlich wie Gelatine, aber 100% vegan, organisch und viel stärker. Es ist geruchs- und geschmacksneutral, enthält kein Fett, kaum Kalorien und viel Ballaststoffe. Sie können köstlichen veganen Käsekuchen, Marmeladen oder (zuckerfreie) Gelee herstellen.

Agar-Agar (malaysisch für 'Gelee') wird dank Vegetariern, Veganern und Liebhaber der makrobiotischen Küche immer beliebter, da er vollständig auf Pflanzen basiert. Probieren Sie auch die anderen japanischen Bindemittel aus: Kuzu oder Arrowroot.

Veganes Bindemittel mit viel Eiweiß und Mineralien

Agar Agar enthält viele Proteine und Mineralien wie Calcium, Phosphor, Magnesium und Eisen. Es ist daher nicht verwunderlich, dass diese pflanzliche Gelatine im Laufe des 17. Jahrhunderts Kanten, die Speise der Götter, genannt wurde.

Die Japaner bevorzugen Agar-Agar ganz einfach: Sie lösen einen Teelöffel in ihrer Suppe, grünen Tee oder eine andere heiße Flüssigkeit auf. Jeden Tag, fünfzehn Minuten vor dem Essen, trinken sie es, um ein leicht gesättigtes Gefühl zu bekommen, bevor sie mit dem Essen beginnen.