TerraSana Agar Agar vegane Gelatine 50g, bio
TERRASANA- Vegetarische Gelatine, bio
- Kräftiges Bindungs- und Geliermittel
- Geruch und geschmackloser Extrakt von Rotalgen
- Perfekt für veganen Käsekuchen und Gelee
TerraSana Agar agar: veganer Ersatz für tierische Gelatine
Agar-Agar, auch Kanten genannt, ist ein Extrakt aus rotem Meeresalgen mit starker Gelierwirkung. Ein Bindungs- und Geliermittel, ähnlich wie Gelatine, aber 100% vegan, organisch und viel stärker. Es ist geruchs- und geschmacksneutral, enthält kein Fett, kaum Kalorien und viel Ballaststoffe. Sie können köstlichen veganen Käsekuchen, Marmeladen oder (zuckerfreie) Gelee herstellen.
Agar-Agar (malaysisch für 'Gelee') wird dank Vegetariern, Veganern und Liebhaber der makrobiotischen Küche immer beliebter, da er vollständig auf Pflanzen basiert. Probieren Sie auch die anderen japanischen Bindemittel aus: Kuzu oder Arrowroot.
Veganes Bindemittel mit viel Eiweiß und Mineralien
Agar Agar enthält viele Proteine und Mineralien wie Calcium, Phosphor, Magnesium und Eisen. Es ist daher nicht verwunderlich, dass diese pflanzliche Gelatine im Laufe des 17. Jahrhunderts Kanten, die Speise der Götter, genannt wurde.
Die Japaner bevorzugen Agar-Agar ganz einfach: Sie lösen einen Teelöffel in ihrer Suppe, grünen Tee oder eine andere heiße Flüssigkeit auf. Jeden Tag, fünfzehn Minuten vor dem Essen, trinken sie es, um ein leicht gesättigtes Gefühl zu bekommen, bevor sie mit dem Essen beginnen.
getrocknete (rote) Algen *
*=BIO
| per 100g | |
| Energie kJ | 633 kJ/ 158 kcal |
| Fette | 0 g |
| - davon gesättigte Fette | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Fasern | 77 g |
| Proteine | 0 g |
| Salz | 0.6 g |
| EAN | 8713576002881 |
|---|---|
| Zutaten | getrocknete (rote) Algen * *=BIO |
| Verwendung | Geben Sie die erforderliche Menge in die Flüssigkeit. Verwenden Sie 1 bis 7 g für 500 ml Flüssigkeit.
Lösen Sie das Agar-Agar-Pulver in 50 ml kochendem Wasser auf, um Klumpen zu vermeiden. Die restliche Flüssigkeit unter ständigem Rühren zugeben und ca. 2 Minuten erhitzen. Der Vergilbungseffekt von Agar-Agar beginnt erst bei 80-85°C. Die Flüssigkeit sollte immer 1-2 Minuten erwärmt werden, dabei zügig arbeiten und weiter gut rühren, da Agar-Agar bei Raumtemperatur gerinnt. 1-4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Nach dem Öffnen luftdicht an einem trockenen, dunklen Ort bei Raumtemperatur (max. 20 °C) lagern. |
| Verpackt pro | 6 |
| Warehouse Id | 3217 |
