iemand snijdt een tomaat in schijfjes op een houten snijplank Qi-board

Weißt du, wie viele Bakterien auf deinem Schneidebrett leben? Wir wollen, dass ein Schneidebrett hygienisch ist. Das richtige Schneidebrett sorgt auch dafür, dass Ihr Messer scharf bleibt und Ihre Speisen optimal geschnitten werden können. Das Qi-Board von Amanprana besteht aus Kampferlorbeerholz, das auf natürliche Weise antibakterielle und antimykotische ätherische Öle enthält und zudem schonend zu Ihren Messern ist. 

Kampferlorbeerholz: Australisches Holz erhält ein zweites Leben als Schneidebrett

Qi-board houten snijplank met dadels en gemberKampferlorbeer ist kein Regenwaldholz. Es kommt aus Australien und wurde dort durch die Kolonisten als Schattenbaum eingeführt. Der Kampferlorbeer wächst nämlich schneller als der einheimische Eukalyptusbaum.Für die Herstellung der hölzernen Schneidebretter werden in Australien nur Kampferlorbeerbäume gefällt, die das Wachstum der einheimischen Bäume behindern. Durch die Baumfällung für die hölzernen Schneidebretter wird also sozusagen die natürliche Fauna und Flora gefördert.

Die Bäume werden in Handarbeit in gebrauchsfreundliche und schöne Schneidebretter verarbeitet und dadurch erhalten die Bäume ein zweites Leben. Amanprana bringt auf diese Weise die Natur wieder näher zum Menschen.

Qi-board: ein natürlich superhygienisches Schneidebrett

Das Schöne am Kampfer-Lorbeerholz ist, dass es von Natur aus ätherische Öle enthält, die gegen Bakterien und Pilze resistent sind. Die Öle machen die Schneidebretter nicht nur hygienischer, sondern riechen auch köstlich! Diese Schneidebretter sind sogar für den professionellen Einsatz geeignet (HACCP-zertifiziert). 

Darüber hinaus wird jedes Qi-Board in einer kleinen Werkstatt aus einem einzigen Holzstück handgefertigt.  Das bedeutet, dass keine Bretter verpresst oder verklebt werden, wie es bei Buchen- oder Bambus-Schneidebrettern oft der Fall ist. Der Klebstoff und andere chemische Substanzen, die zu diesem Zweck verwendet werden, können in das Holz eindringen und so mit Ihren Lebensmitteln in Berührung kommen. Da pro Brett nur ein Stück Holz verwendet wird, gibt es keine Fugen, in die Wasser eindringen kann. Es ist hygienischer und es ist auch besser für die Lebensdauer Ihres Holzschneidebretts. Ein Qi-board kann bis zu 20 Jahre lang intensiv genutzt werden, wenn man es regelmäßig pflegt.

Wissenschaftliche Studien* haben erwiesen, dass Schneidebretter aus Kampferholz am hygienischsten sind: 3 bis 5 Mal weniger anfällig für Pilze und Bakterien. Je kleiner die Zahl umso hygienischer das Brett.

*Forschung von Alan Waterson, Southern Cross-University, Lismore, Australien

Keine stumpfen Messer mehr mit diesem Holzschneidebrett.

Wussten Sie, dass Ihr Küchenmesser je nach Oberfläche, auf der Sie damit schneiden, auch (schneller) stumpf werden kann? Kampferlorbeer ist die ideale Schnittfläche für hochwertige Küchenmesser. Es ist ein weiches Holz und macht keine stumpfen Messer, aber es ist hart und robust genug, um das tiefe Eindringen des Messers zu verhindern. So wird verhindert, dass sich Ihr Board schnell abnutzt und es ist gut für Ihr Messer. Eine Win-Win-Situation! 

Wie wählt man das richtige Schneidebrett aus?

Qi-board houten snijplank met broodQi-Boards sind in 7 verschiedenen Größen erhältlich, sowohl rechteckige als auch organische oder natürliche Formen. Jedes Brett ist schön mit seiner eigenen Form und einer einzigartigen Maserung. Ein echter Hingucker. Wir verwenden die Qi-Boards selbst als dekoratives Tablett oder als schönes Brot oder Käsebrett.

Überlegen Sie sich im Voraus, wofür Sie Ihr Qi-Board verwenden möchten: als Schneidebrett (L oder XL), dekoratives Käsebrett (M) oder als Breadboard (S)?
Möchten Sie, dass Ihr Schneidebrett immer auf der Spüle liegt oder dass es leicht zu verstauen ist? Im letzteren Fall ist es am besten zu prüfen, ob die Größe des Brettes auch in Ihren Schrank passt.
Oder richten Sie Ihre Wahl der Schneidebrettgröße nach der Größe des Messers, das Sie am häufigsten verwenden: Kochmesser, Kartoffelmesser, etc....... Sie können auch die Größe Ihres aktuellen Lieblingsschneidebretts messen und ein passendes Qi-Brett auswählen.

Wie pflegt man ein Holzschneidebrett?

Holz bleibt "lebendig" und reagiert auf Feuchtigkeit und Temperatur.

- Nach dem Gebrauch spülen Sie Ihr Qi-Board einfach mit kaltem Wasser ab (kein Reinigungsmittel verwenden).
- Trocknen Sie das Board und lassen Sie es in aufrechter Position trocknen.
- Lassen Sie Ihr Qi-Board nicht im Wasser liegen und legen Sie es nicht in die Spülmaschine oder Mikrowelle.

Um die natürliche Schönheit und eine schöne Patina Ihres Qi-Boards zu erhalten, sollten Sie Ihr Schneidebrett mindestens 4 mal im Jahr mit dem Protekti-Öl von Amanprana behandeln. Dieses Öl ist 100% natürlich und antibakteriell, reinigt und pflegt und legt eine Schutzschicht um das Holz. Das Holz bleibt schön und Sie verlängern damit die Lebensdauer des Qi-Boards. Mit diesem Öl können Sie auch Ihre Holzmöbel und Holzböden pflegen.