Pasta Farro 500g, bio

Bio-Nudeln Farro von Monograno Felicetti: faserreich mit nussartigem Geschmack

Farro ist ein antikes Getreide, das in Umbrien wächst, einer Region in Italien, in der Farro seit der Römerzeit bekannt ist. Wie die Kelten, Ägypter und Etrusker. Sie enthält dreimal so viele Fasern wie herkömmliche Teigwaren. Beim Kochen entsteht das zarte Aroma von gerösteten Haselnüssen und gegrillten Auberginen mit Aromen von frisch gebackenem Brot, gerösteten Erdnüssen und süßen roten Datteln.

Obwohl Farro reich an Nährstoffen ist und Eiweiß, Vitamine, Aminosäuren und Mineralsalze enthält, ist es leicht verdaulich. Farro sieht dem Dinkel sehr ähnlich, ist aber tatsächlich etwas anders. Moderner Weizen wird als Triticum aestivum bezeichnet; spelt triticum speltta und Farro Triticum Dicoccum.

Dinkel-Pasta hergestellt aus Monograne Farro wie Spaghetti, Fusilli und Penne Rigate

Monograno Felicetti verwendet italienischen Bio-Dicoccum Spelt. Verfügbar auf der Basis von Farro sind: Penne Rigate, Spaghetti, Rigatini, Fusilli, Linguine und Ditalini.

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