Ein Mix aus gesunden Ess- und Trinkgewohnheiten, frischer Luft, Bewegung, Selbstheilungsfähigkeit des Körpers und körperlichem und emotionalem Gleichgewicht waren die Säulen von Hippokrates (ca. 460-370 v. Chr.), der griechische Gründer der westlichen Medizin und Philosoph. Da in der heutigen Zeit aus zunehmend technischer Sicht nach Ernährung geschaut wird, scheinen wir die natürliche Logik vergessen zu haben. Die Logik, dass beispielsweise mit giftigen Pestiziden besprühtes Gemüse und Obst per Definition nicht gesund sein kann. Und das, während sie von Natur aus gerade mit gesunden Substanzen wie Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen gefüllt sind. Ob Lebensmittel wirklich gesund sind, hängt nicht nur vom tatsächlichen Nährwert ab, sondern auch vom energetischen Wert oder der darin enthaltenen Lebenskraft. Aus diesem Grund listen wir sechs häufige und drei vergessene Gründe auf, waarom warum Bio-Lebensmittel in der Tat nicht-Bio-Lebensmitteln vorzuziehen sind.

6 häufige Gründe um biologisch zu esse

  1. Herrlich natürlich: Biobauern arbeiten so viel wie möglich mit der Natur zusammen. Während des Anbaus werden nur natürlicher Dung oder Kompost und bei verarbeiteten Bio-Produkten nur natürliche Zusatzstoffe verwendet.

  2. Gesunder Biozyklus: Der gesamte Biozyklus setzt auf eine starke Gesundheit. Von einem gesunden, lebenden Boden für Pflanzen bis zu gesunden, starken Tieren in der Tierhaltung.

  3. Der Respekt vor der Umwelt ist ein Kernwert bei Bio. Dies beginnt bei einem lebenden Boden, der fruchtbar und belastbar bleibt durch Kultivierungsrotation und Tierdung oder Kompost.

  4. Bio-Tiere werden mit biologischem Futter und ausreichendem Platz im Stall und im Freien gut versorgt, wodurch sie ihr natürliches Verhalten zeigen und mit ihren Artgenossen umgehen können.

  5. Fokus auf eine 100% nachhaltige Zukunft: Der ökologische Landbau berücksichtigt die Tragfähigkeit der Erde.

  6. Bio wendet das Vorsorgeprinzip an, bei dem Chemikalien, Antibiotika und Hormone, aufgrund ihrer unbekannten Langzeitwirkung auf Mensch, Tier und Natur, so viel wie möglich ausgeschlossen werden. Und keine GVO's.

Ernährung ist die Essenz der Gesundheit. Lassen Sie Ihr Essen darum Ihre Medizin sein. Hippokrates

Biologische Landwirtschaft versus Hightech-Landwirtschaft

Aktuell kann man beobachten, dass zwei Strömungen entstehen. Einerseits gibt es eine bodengebundene biologische und biodynamische Landwirtschaft, die Verbindung und Zusammenhalt sucht - vom lebenden Boden bis zu einem vitalen Produkt. Auf der anderen Seite sehen wir eine kontinuierliche Entwicklung der Hightech-Landwirtschaft auf Substraten und mit LED-Lampen. Diese Form der Landwirtschaft basiert auf „Stoffdenken“. Nähren uns die hier geernteten Lebensmittel tatsächlich? Was denken Sie selbst? Enthalten wild gepflücktes, sonnengereiftes, rohes und leicht gekochtes oder gedämpftes Gemüse mehr Vitalität ODER Omas überkochter Brokkoli, erzwungene Ernährung, Mikrowelle oder Tiefkühlgerichte?

3 vergessene Gründe, warum Bio-Lebensmittel vorzuziehen sind

  1. Bio-Lebensmittel enthalten mehr Lebenskraft. GESUNDHEIT ist nicht nur die Abwesenheit von Krankheiten, sondern hängt auch mit Vitalität und Lebenskraft zusammen. Lebensmittel beziehen ihren Hauptwert aus Sonnenenergie, Luft und Wasser, mit denen sie sich selbst versorgen. Lebenskraft oder Prana genannt. Lebensmittel, die viel Prana enthalten, geben Vitalität, machen Ihren Körper gesund und Ihren Geist ruhig. So ist die Lebenskraft einer Erdbeere, die gerade gepflückt wurde, größer als eine, die eine ganze Reise von Spanien aus zurücklegen musste. Der Nährwert hängt also nicht nur von der Menge der messbaren Nährstoffe ab, die Lebensmittel enthalten, sondern auch von der Lebensenergie, die sie Ihnen geben. Durch den Verzehr von Bio-Lebensmitteln reduzieren Sie darüber hinaus auch die Menge an Chemikalien und anderen giftigen Substanzen erheblich, die Sie über Lebensmittel aufnehmen, was natürlich langfristig besser für Ihre Gesundheit ist.

  2. Nur biologisch angebaute Pflanzen enthalten aktive Pflanzenstoffe, wie Salvestrole. Bio-Gemüse erhält keine Hilfe von Pflanzenschutzmitteln und muss sich gegen Eindringlinge selbst verteidigen. Sie produzieren dadurch z.B. mehr Antimykotika. Ein Beispiel hierfür sind Salvestrole. Salvestrole sind bitter und kommen in relevanten Mengen nur in Gemüse, Obst und Kräutern aus biologischem Anbau vor. Diese bitteren Substanzen wirken krebsbekämpfend. Bio-Pflanzen enthalten auch mehr Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen.

  3. Bessere Qualität und Geschmack durch weniger Stickstoff im Boden. Die Qualität und der Geschmack frischer, natürlicher Produkte werden auch durch Stickstoff bestimmt. In biologischen Böden wird Stickstoff in Pflanzen langsam freigesetzt, wonach sie in gemächlichem, natürlichen Tempo wachsen können. Ein Boden, der regelmäßig mit chemischen Pestiziden besprüht wird, enthält ein Vielfaches an Stickstoff, wodurch Obst und Gemüse viel schneller wachsen (= gezwungen werden), was der Qualität nicht unbedingt zugute kommt.

Optimale Ernährung ist die Medizin der Zukunft. Linus Pauling, zweifacher Nobelpreisträger

Amanprana: ein ausgeglichener Geist in einem gesunden Körper

Im belgischen Familienunternehmen Amanprana glauben sie an das Ganze der Dinge. Ihre Bio-Produkte werden daher so wenig wie möglich bearbeitet und es werden keine Isolate verwendet. Neben bio und vegetarisch sind sie - nach Möglichkeit - auch fair trade. Im sanskrietischen bedeutet Aman Frieden oder Ruhe und Prana bezieht sich auf Lebenskraft. ‘Ernährung als Medizin’, ‘Rette das Meer’, ‘Tu nichts auf deine Haut, was du nicht essen kannst’ und der ‘Cradle to Cradle’ Recyclingprozess sind von größter Bedeutung. Amanvida, der ethische und nachhaltige Webshop von Amanprana, verkauft Hunderte von biologischen Lebensmitteln und Pflegeprodukten von vielen Top-Marken.