Meeresalgen, bio

Bio-Algen von La Patrona: rein und europäischen Ursprungs

Die Bio-Algen von La Patrona werden in den Rías Baixas, einer Küstenregion im Süden Galiciens, angebaut. Dann werden sie gewaschen, entwässert und unter 40°C getrocknet. Die Produkte sind in kompostierbaren Verpackungen ohne Plastik verpackt. Das Sortiment besteht aus: Kombu , Wakame , Meeressalat , Meer Spaghetti , 3 Algen - Mix , Codium und Alganesa (= Algen Mayonnaise).

Algen von Hand geerntet und in biologisch abbaubaren Verpackungen verpackt

Die verschiedenen Algen werden mit größtem Respekt und Sorgfalt in den galizischen Flussmündungen geerntet. Die Ernte erfolgt zu Fuß oder durch Tauchen in geringer Tiefe und mit einem Boot. Die Algen werden abgeschnitten, so dass das Rhizoide (Wurzel) übrig bleibt, damit sie weiter wachsen können. Auf diese Weise ist die Nachhaltigkeit der Algen gewährleistet und der Algenbestand ist immer teilweise intakt.

Algen sind reich an Mineralien (einschließlich Jod) und Vitaminen

Algen sind reich an löslichen Ballaststoffen, Mineralstoffen (Jod, Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Kalzium) und Vitaminen (A, B1, B2, B9, B12, C, E). Darüber hinaus sind Algen fettarm und enthalten etwa 40% Ballaststoffe, die helfen, Abfallprodukte zu entfernen. Sie können roh in Salaten, Tataren, Wraps, Pizzen, Pasteten, Pfannengerichten, Saucen oder in Eintöpfen, Aufläufen, Suppen, Brühen, Reis, Nudeln verwendet werden.

Warum Algen von La Patrona kaufen?