Fibres de Psyllium 95% 250g, bio

Mattisson Fibres de Coque de Psyllium ou ispaghul : pour un transit intestinal régulier 

Les fibres de coque de Psyllium ou l'ispaghul est le tégument des graines de plante et se compose de plus de 80% de fibres hydrosolubles. Les fibres de Psyllium ont des propriétés importantes de gonflement. Elles absorbent beaucoup d'humidité, rendant le contenu intestinal plus mou et plus volumineux. Cela favorise un transit intestinal naturel. Assurez-vous de boire suffisamment ou d'absorber des liquides lorsque vous utilisez des fibres de Psyllium.

Les fibres de coque de Psyllium Mattisson viennent d'Inde et sont biologiques, sans sucre ajouté et sans allergènes.
Ajoutez une cuillère à café par jour (max. 20g par jour) a votre yaourt, à votre smoothie, dans de l'eau ou du jus. Vous pouvez également utiliser des fibres de graines d'herbe à puces pour épaissir un peu les sauces.

Les fibres de Psyllium comme liant dans le pain sans gluten

En raison de ses propriétés hautement absorbantes, les fibres de Psyllium sont également utilisées comme liant dans le pain sans gluten. Les fibres de graines d'herbe à puces sont de véritables substituts de gluten. Elles offrent plus d'élasticité. Avec les fibres de Psyllium, la pâte se lie mieux et s'émiette moins, comme le fait normalement le gluten. 

Si vous utilisez des fibres de Psyllium pour faire la cuisine, vous aurez besoin de plus d'eau (ou autre liquide utilisé pour la recette en question). Ajoutez 2 cuillères à soupe de fibres de Psyllium et 50 ml d'eau supplémentaire ou de lait végétal pour 250 g de farine. 

Pourquoi acheter des fibres de psyllium bio chez Mattisson ?

Les fibres de psyllium de Mattisson sont biologiques et faites d'ingrédients purs. Chez Mattisson, la qualité passe toujours avant tout. De nombreux athlètes professionnels, amateurs de cuisine et blogueurs alimentaires comptent sur les produits Mattisson Healthstyle pour enrichir leur alimentation.

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