Perla Organic Chocolate: chocolat cru biologique de première qualité provenant de Manabi, Équateur

L'histoire du chocolat bio Perla

Perla Organic Chocolate est née à Quito en 2017. Carol Marcial, née dans la province de GuayasIn, a réalisé son rêve cette année-là et est devenue la femme pionnière dans le monde du chocolat en Équateur avec sa propre chocolaterie. Fabián Marcial et Carola Verdesoto, les parents de Carol, gèrent la ferme familiale Agua y Tierra dans la province de Manabí. Ils cultivent les fèves de cacao biologiques Arriba Nacional dans leurs plantations de cacao selon un système d'économie circulaire, ce qui réduit l'impact sur l'environnement. Le nom Perla a été choisi parce que la perle est connue comme un symbole de fertilité, donnant une énergie positive aux femmes et exprimant son exclusivité et sa pureté, ce qui correspond également parfaitement à la marque Perla Organic Chocolate. La marque a été récompensée à plusieurs reprises, dont les International Chocolate Awards en 2018 et les Green Latin America Awards en 2020.

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Pourquoi acheter du chocolat bio de Perla Organic Chocolate ?

✔ Le cacao est brut, afin que les antioxydants et les arômes soient préservés au maximum
✔ Seules les fèves de cacao Arriba Nacional sont utilisées
✔ 100% Equateur et produit selon un système d'économie circulaire
✔ Plusieurs fois récompensé par des prix internationaux du chocolat
✔ Biologique, sans soja, sans huile de palme, végétalien et équitable

Le chocolat cru met Cocoa Women aux commandes en Équateur

Jusqu'à récemment, la production de chocolat (cru) en Équateur était presque exclusivement - du début à la fin - dirigée par les hommes. C'est pourquoi le projet Mujeres del Cacao al Frente ( Cacao-Femmes en charge) a été lancé. Ce projet encourage les femmes à s'autonomiser, à négocier directement leur cacao et à changer la culture petit à petit.