Cortijo de Suerte Alta est une entreprise familiale écologique abritant une oliveraie avec pressoir, établie à Albendin (Baena), dans la province de Cordoba, au cœur de la région d’Andalousie, au Sud de l’Espagne. Ce domaine de 250 hectares aux arbres quasi-centenaires s’est lancé dans l’agriculture biologique en 1996 et produit depuis lors une huile d’olive authentique de qualité supérieure à partir de variétés traditionnelles de la région de Baena : Picudos, Hojiblancos et Picuales.
Avec son acidité maximale de 0,2 (degrés) et ses niveaux très élevés de graisses mono-insaturées (acide oléique) et d’antioxydants (polyphénols), l’huile d’olive Cortijo de Suerte Alta a gagné divers prix internationaux.
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