Des habitudes alimentaires et des boissons saines, de l'air frais, de l'exercice physique, la faculté d'autoguérison du corps et l'équilibre physique et émotionnel étaient les piliers d'Hippocrate (vers 460-370 avant J.-C.), fondateur grec de la médecine occidentale et philosophe. Alors que nous regardons la nourriture d'une manière de plus en plus technique, nous semblons avoir oublié la logique naturelle. La logique selon laquelle les fruits et légumes aspergés de pesticides toxiques ne peuvent par définition pas être sains. Ils sont pourtant par nature riches en substances saines comme les vitamines, les minéraux et les fibres. Le caractère sain ou non d'un aliment dépend non seulement de sa valeur nutritionnelle réelle, mais aussi de la valeur énergétique ou de la force vitale qu'il contient. C'est pourquoi nous énumérons six raisons communes et trois raisons oubliées pour lesquelles les aliments biologiques sont effectivement préférables aux aliments non biologiques.

6 raisons communes de manger bio

  1. Pur : les agriculteurs biologiques travaillent autant que possible avec la nature. La culture se fait uniquement avec du fumier ou du compost naturel et les produits biologiques traités uniquement avec des additifs naturels.

  2. Un cycle biologique sain : le cycle biologique tout entier s'engage pour une santé optimale. De la terre saine et vivante pour les plantes aux animaux sains et forts dans l'élevage.

  3. Le respect de l'environnement est une valeur fondamentale du bio. Cela commence par une terre vivante qui reste fertile et résistante grâce à la rotation des cultures et au fumier ou compost animal.

  4. Les animaux bio sont bien soignés avec des aliments biologiques et suffisamment d'espace dans l'étable et à l'extérieur pour qu'ils puissent montrer leur comportement naturel et interagir avec leurs congénères.

  5. Se concentrer sur un avenir 100 % durable : l'agriculture biologique tient compte de la capacité de charge de la terre.

  6. Le bio applique le principe de précaution selon lequel les produits chimiques, les antibiotiques et les hormones sont évités autant que possible en raison de leurs effets inconnus à long terme sur les humains, les animaux et la nature. Et aucun OGM.

L'alimentation demeure l’essence de la santé. Que ton alimentation soit ta première médecine. Hippocrate

L'agriculture biologique contre l'agriculture de haute technologie

Deux tendances se dessinent actuellement. D'une part, il y a l'agriculture biologique et biodynamique qui recherche la connexion et la cohésion, d'un sol vivant à un produit vital. D'autre part, nous constatons un développement continu de l'agriculture de haute technologie sur substrat et avec des éclairages LED. Cette forme d'agriculture est basée sur des raisonnements non fondés. Les aliments récoltés ici nous nourrissent-ils réellement ? Qu'en pensez-vous ? Les légumes cueillis à l'état sauvage, mûris au soleil, crus et légèrement cuits ou cuits à la vapeur contiennent-ils plus de force vitale que les brocolis trop cuits de grand-mère, les aliments forcés, les plats cuisinés au micro-ondes ou surgelés?

3 raisons oubliées pour lesquelles les aliments biologiques sont préférables

  1. Les aliments biologiques contiennent plus de force vitale. La santé n'est pas seulement l'absence de maladie, mais elle est liée à la vitalité et à la force vitale. Les aliments tirent leur principale valeur de l'énergie solaire, de l'air et de l'eau dont ils ont été nourris. C'est ce qu'on appelle force vitale ou prana. Une alimentation riche en prana donne de la vitalité, rend votre corps sain et votre esprit paisible. La vitalité d'une fraise qui vient d'être cueillie est supérieure à celle d'une fraise qui a dû faire tout le chemin depuis l'Espagne. La valeur nutritionnelle n'est donc pas seulement liée à la quantité de nutriments mesurables que contient un aliment, mais aussi à l'énergie vitale qu'il vous procure. Manger bio permet également de réduire considérablement la quantité de produits chimiques et d'autres substances toxiques ingérés par le biais des aliments, ce qui est évidemment meilleur pour la santé à long terme.

  2. Seules les cultures biologiques contiennent des substances végétales actives telles que les salvestrols. Les légumes biologiques ne reçoivent aucune aide de la protection des cultures et doivent se défendre contre les intrus. Ainsi, ils produisent davantage de substances antifongiques. Les salvestrols en sont un exemple. Les salvestrols sont amers et ne sont présents en grande quantité que dans les légumes, les fruits et les herbes cultivés biologiquement. Ces substances amères ont un effet anticancéreux. Les cultures biologiques contiennent également davantage d'antioxydants qui protègent l'organisme des radicaux libres.

  3. Une meilleure qualité et un meilleur goût grâce à la réduction de l'azote dans la terre. La qualité et le goût des produits frais et naturels sont en partie déterminés par l'azote. La terre organique libère lentement l'azote dans les plantes, qui peuvent ensuite se développer à un rythme calme et naturel. Une terre régulièrement arrosée de pesticides chimiques contient beaucoup plus d'azote, ce qui fait que les fruits et légumes poussent beaucoup plus vite, ( = forcés) ce qui n'est pas forcément bénéfique pour la qualité.

L'alimentation optimale est la médecine de l'avenir. Linus Pauling, deux prix Nobel 

Amanprana: un esprit équilibré dans un corps sain

L'entreprise familiale belge Amanprana croit en l'ensemble des choses. Leurs produits biologiques sont donc traités le moins possible et aucun isolat n'est utilisé. En plus d'être biologiques et végétariens, ils sont également pour le commerce équitable, dans la mesure du possible. En sanskrit, Aman signifie paix ou tranquillité et Prana fait référence à la force vitale. L'alimentation comme médecine, Sauvez la mer, Ne mettez pas ce que vous ne pouvez pas manger sur votre peau et le processus de recyclage du berceau au berceau sont d'une importance capitale. Amanvida, la boutique en ligne éthique et durable d'Amanprana, vend des centaines de produits alimentaires et de soins biologiques de dizaines de grandes marques.