Le chocolat belge a toujours été un super aliment de champions, une tentation pour les amoureux, un réconfort pour les malchanceux et un luxe pour les riches et les pauvres du monde entier. Le chocolat belge est le SUMMUM, avec les meilleures fèves de cacao, un pourcentage élevé de cacao et 100 % de beurre de cacao. Le chocolat belge est un chocolat fabriqué en Belgique. Un astucieux coup de marketing, en somme? Partez à la découverte des 11 caractéristiques qui font la renommée du chocolat à juste titre.

Pourquoi le chocolat belge est-il si unique?

♥  La structure fine de 15 à 18 microns. Le chocolat belge est fabriqué à base de fèves de cacao moulues très finement.
♥  Une teneur élevée en cacao. Notre chocolat a une teneur en cacao plus élevée que la plupart des produits internationaux.
♥  Du beurre de cacao à 100%. Le chocolat belge contient 100 % de beurre de cacao, sans la moindre adjonction d'autres graisses végétales. 
♥  La sélection de fèves de cacao de haute qualité. 
♥  Le secteur belge du chocolat est très diversifié, comptant aussi bien de grandes entreprises de chocolat que de petits chocolatiers et pralines.
♥  Les chocolatiers belges sont créatifs et innovants, avec une grande variété de saveurs et de combinaisons innovantes.
♥  La Belgique fait du chocolat une expérience totale, avec des musées du chocolat, des circuits du chocolat, des dégustations, des ateliers...
♥  La plus grande usine de chocolat du monde se trouve à Wieze, en Belgique. Barry Callebaut produit environ 270 000 tonnes par an.
♥  Le code belge du chocolat a été élaboré en 2007 : le chocolat belge est effectivement produit en Belgique.
♥  Le secteur belge du chocolat exporte pas moins des deux tiers de son chocolat de qualité vers le monde entier. 
♥  Les Belges chérissent leur chocolat et leurs pralines: ils en mangent au moins six kilos chaque année.

Le chocolat belge est issu d'un patrimoine belge mixte

La constante rencontre avec d'autres peuples et cultures a laissé des traces colorées dans l'art et la culture belge, jusqu'à aujourd'hui. La Belgique se trouve littéralement au carrefour de grands mouvements artistiques. Il est difficile de parler d'une seule culture belge dans un pays qui compte deux communautés linguistiques. Pourtant, il existe plusieurs caractéristiques qui relient les « Belges » aux deux frontières linguistiques : la fierté de leur héritage culturel, leur mode de vie bourguignon, leur sens de l'humour, leur amour pour la bande dessinée et, bien sûr, le chocolat belge.

Le chocolat belge est-il non seulement célèbre mais également équitable?

Le chocolat belge signifie que le chocolat est fabriqué en Belgique, avec tout le savoir-faire disponible. Les fèves de cacao utilisées pour notre chocolat proviennent naturellement d'endroits plus chauds et plus exotiques. Et malheureusement, c'est encore souvent le cas, dans des régions où le travail des enfants existe et où les fèves de cacao sont mal payées. Ce qui est le cas de la Côte d'Ivoire en Afrique. C'est pourquoi il est important d'avoir un œil sur les petits artisans, dont le commerce est plus direct, plus transparent et respectueux du pays et des individus d'où proviennent les matières premières du chocolat belge. Chocolates from Heaven fait partie de ces marques qui poursuivent une mission.

Chocolates from Heaven: un chocolat paradisiaque issu du commerce équitable et originaire de la belle ville historique de Gand

Le jeune Koen Klingele étudia l'agriculture tropicale dans les années 1990 en vue de se concentrer sur la coopération au développement. L’aboutissement fut l'univers du chocolat. La chocolaterie se trouve aujourd'hui en bordure de la merveilleuse ville historique de Gand. La marque Chocolates from Heaven a été créée il y a environ 10 ans. Elle produit un chocolat entièrement biologique et équitable, à l'abri de l'esclavage des enfants, et moyennant un prix équitable pour les matières premières. Chocolates from Heaven consacre également 2,5 % de son chiffre d'affaires à la plantation d'arbres sur et autour des plantations de cacao situées en Papouasie-Nouvelle-Guinée et au Pérou. Le chocolat lui-même est divinement délicieux, fabriqué exclusivement à partir des ingrédients les plus purs.

Découvrez également la pâte à tartiner au chocolat noisettes I ♥ Belgium d'Amanprana

C'est comme manger un délicieux praliné liquide belge aux noisettes... et qui est à la fois riche en vitamines et en minéraux ! C'est ainsi que se présente la nouvelle pâte à tartiner chocolat noisettes d'Amanprana, riche en noisettes croquantes et en cacao pur. Au lieu de contenir des sucres raffinés, la pâte à tartiner chocolat noisettes d'Amanprana opte pour du sucre de fleurs de cocotier riche en antioxydants. Cette délicieuse pâte à tartiner, que vous pouvez étaler sur votre pain, peut également être utilisée dans les crêpes, les muffins, les gâteaux, les cakes, la mousse au chocolat, les smoothies et les milkshakes. Savourez ce produit typiquement belge, au goût d'un hommage affectueux à la culture du chocolat belge.  I ♥ Belgium!