Sauce tomate Ortolana / légumes 550g, bio

Sauce tomate Ortolana: Sauce italienne aux aubergines, courgettes et poivrons

Cette sauce tomate raffinée, authentique est mijotée avec des oignons, des carottes, du céleri, et de l'ail biologique et de l'huile extra vierge. À cela, sont ajoutées pulpe de tomate et purée de tomate avec trois légumes de saison bio : courgettes, aubergines et poivrons. En ajoutant des herbes tels que le persil et l'origan, on obtient un goût frais d’une sauce riche faite maison, sans additifs et sans sucre.

Pourquoi acheter de la sauce italienne à la tomate bio, dans des bocaux, de Bio Orto ?

Hormis la sauce tomate Ortolana, il existe également les variantes Sauce tomate Arrabbiata (au piment) et Sauce tomate au basilic. Tous présentés dans de magnifiques bocaux rétro ; aussi idéal comme cadeau alors...

Pâtes au Sugo Ortalana et aux légumes grillés

INGRÉDIENTS

350 g de fusilli
1 bocal de sauce tomate Ortalana
1 courgette, en tranches
1 aubergine, en tranches
1 poivron rouge, coupé en quatre
75 g de rucola
3 cuillères à soupe de pignons de pin, grillés brun doré
Un morceau de parmesan, râpé
Huile d'olive extra vierge

PRÉPARATION

Répartir les légumes entre deux plaques à cuisson tapissées de papier sulfurisé. Badigeonner d'une fine couche d'huile d'olive, saupoudrer de sel marin et les glisser à mi-hauteur dans le four. Griller pendant 8 à 10 minutes, les retourner (saupoudrer d'un peu d'huile d'olive supplémentaire) et griller à nouveau pendant 8 à 10 minutes.

Cuire les pâtes al dente dans une grande casserole. Égoutter les pâtes puis les remettre dans la casserole. Ajouter la sauce tomate Ortalana aux pâtes et réchauffer à nouveau en mélangeant bien. Répartir les pâtes et les légumes grillés dans deux assiettes et garnir de roquette, de pignons de pin et de parmesan. Arroser les pâtes avec de l'huile d'olive extra vierge et servir.