Pâtes FARRO / épeautre 500g, bio

Les pâtes bio Farro de Monograno Felicetti : riches en fibres et au goût de noisette

Le farro est une ancienne céréale qui pousse en Ombrie, une région d'Italie où le farro est connu depuis l'époque romaine. Comme pour les Celtes, les Egyptiens et les Etrusques. Elle contient trois fois plus de fibres que les pâtes traditionnelles. Pendant la cuisson, l'arôme délicat de noisettes grillées et d'aubergines grillées se mêle à des arômes de pain fraîchement cuit, d'arachides grillées et de douces dattes rouges.

Bien que le farro soit riche en nutriments et contienne protéines, vitamines, acides aminés et sels minéraux, il est facilement digestible. Farro ressemble beaucoup à l'épeautre, mais il est en fait légèrement différent. Le blé moderne est appelé triticum aestivum ; l'épeautre triticum speltta et le farro triticum dicoccum.

Pâtes d'épeautre de Farro monograin telles que Spaghetti, Fusilli et Penne Rigate

Monograno Felicetti utilise de l'épeautre biologique italien Dicoccum. Disponibles sur la base de Farro sont : Penne Rigate, Spaghetti, Rigatini, Fusilli, Linguine et Ditalini.

Lisez le blog ici:
Pasta italiennes: Quel type de pasta utilises tu avec quelle sauce pur pâtes?