Les boissons végétales sont fabriquées à partir de céréales, de noix ou de soja. Ce sont d'excellents substituts du lait. Choisissez votre lait végétal selon le goût ou les valeurs nutritionnelles. Par exemple, la boisson aux amandes contient plus de matières grasses et de protéines, mais moins de glucides et de sucre que, par exemple, la boisson au riz. La boisson à l'avoine est meilleure pour votre latte ou cappuccino et le lait d'amande pour votre café régulier.
La boisson végétale standard est souvent aromatisée avec des additifs. Ou quelque chose est ajouté pour améliorer la mousse de la boisson.
Les boissons végétales biologiques essaient de livrer un produit aussi pur que possible sans sucre ni arômes ajoutés. De plus, les fabricants qui travaillent de manière biologique s'efforcent souvent d'adopter la méthode de travail la plus durable et la moins nocive pour l'environnement. De préférence avec des ingrédients cultivés localement et le moins de transport possible.
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