Rrraw Fèves de cacao crues 250g, bio

Les fèves de cacao crues Rrraw : un en-cas sain et une sensation gustative pure

Le cacao est un super aliment. Il regorge de vitamines, de minéraux, d'antioxydants, de flavonoïdes et de théobromine ; toutes les substances qui rendent un corps heureux. Il est donc très intéressant de manger du cacao cru quotidiennement.

Les fèves de cacao crues de Rrraw conservent toute leur force aromatique et leurs avantages nutritionnels, grâce au processus de production naturel, sans torréfaction ni cuisson. Après la récolte, les fèves de cacao sont fermentées avec leur pulpe. Elles sont ensuite lavées avant d'être séchées sous le soleil péruvien.

Comment manger des fèves de cacao crues ?

Vous pouvez manger des fèves de cacao crues tel quel. Il se peut que vous deviez d'abord vous habituer au goût pur du cacao. Celui-ci diffère entièrement du chocolat (traditionnel). Il s'agit d'une expérience gustative totalement différente. En effet, la fève de cacao est moins sucrée, légèrement amère, plus sèche, mais croquante. Il vous manque de la douceur ? Dans ce cas, il vous suffira, par exemple, de tremper la fève de cacao crue dans un peu de miel.

Il est recommandé de manger combien de fèves de cacao par jour ? Rrraw conseille d'en consommer au maximum 5 à 10 pour un adulte et 2 à 5 pour un enfant.

Si vous épluchez une fève de cacao, celle-ci se fractionne en éclats de cacao. Vous pouvez les ajouter à un smoothie ou les saupoudrer sur votre muesli ou vos céréales du petit-déjeuner. Mélangez-les avec des noix et des fruits pour obtenir un en-cas sain et nutritif.

Quelle est la différence entre le cacao cru et le chocolat ?

Le cacao est une matière première et un ingrédient de base pour la fabrication du chocolat. Les fèves de cacao crues contiennent de nombreux nutriments sains. Lors de la fabrication du chocolat, comme nous le savons, ces nutriments sont en grande partie perdus lors de la torréfaction des fèves de cacao.

De plus, beaucoup de sucres et de matières grasses sont ajoutés au chocolat ordinaire, ce qui signifie que le goût et les propriétés saines du cacao n'entrent plus en vigueur. Il est donc fortement recommandé de goûter aux fèves de cacao crues. Le goût ne peut être comparé à celui du chocolat. Plus sec, un peu amer, mais croquant.

Fèves de cacao cru*

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