Rrraw Truffes SOUVENIR D'ENFANCE noisette vanille, 55g, bio

Rrraw Truffes au chocolat cru: le praliné n'a jamais goûté aussi bon

De la praline artisanale à la pâte à tartiner mondiale, l’association cacao-noisette-vanille ou praliné est certainement la plus courante pour le chocolat. Mais la version que je vous invite à déguster est, elle, à l’instar des autres produits Rrraw, totalement inédite. Les trois saveurs restent bien distinctes et trouvent, par la magie du cru, l’espace d’une union sacrée.

Ces truffes sont de petits cubes de cacao cru qui résistent un peu sous la dent avant de se laisser fondre, après quoi le chocolat révèle toutes ses saveurs. L'avantage du chocolat cru? Une truffe de chocolat cru est petite, mais vous rassasie et le goût savoureux reste longtemps en bouche. C'est pourquoi on n'a pas l'envie de dévorer tout le paquet à la fois. L'expérience gustative est vraiment différente.

Cacao cru, collation saine?

Les fèves de cacao crues regorgent de bons nutriments, mais ceux-ci sont en grande partie perdus lors de la torréfaction des fèves. La transformation à cru permet de conserver l’ensemble des nutriments, habituellement en grande partie détruits par la torréfaction. Le chocolat cru contient 4 fois plus d’antioxydants que le chocolat torréfié. Ce n'est pas seulement une sensation gustative, mais aussi une collation saine.

Goûtez Rrraw et laissez-vous surprendre par le goût du vrai chocolat noir

"Je n'avais jamais mangé de chocolat" C'est l'une des phrases les plus gratifiantes que j'entends quand je fais découvrir mon grand cru de chocolat cru à des amateurs de chocolat. C'est la phrase que j'ai prononcée en croquant ma première fève de cacao sauvage en Amazonie. C'est peut-être ce que vous direz après avoir dégusté Rrraw.

Lire plus sur Frédéric Marr, le prince du chocolat cru.

grué de cacao cru*, dattes*, noisette *, huile de colza*, huile de noisette *, vanille*, poudre de cacao cru*, sel marin.

*= BIOLOGIQUE

Contient des noisettes.