Clou de Girofle entier - paquet de 35g, bio

Clous de girofle entiers van Sonnentor : un condiment chaud et épicé offrant de nombreux possibilités d'assaisonnement

Le clou de girofle entier de Sonnentor de Tanzanie est un condiment et un exhausteur de goût fantastique. Les boutons floraux non ouverts du giroflier (Syzygium aromaticum)  sont cueillis à la main, puis séchés. Les clous de girofle ont une saveur chaude et riche, avec un fort arôme de camphre et de poivre. En raison de leur goût chaud et hivernal, ils s'intègrent très bien dans les boissons chaudes épicées telles que le gluhwein, le café turc et le thé d'hiver. 

Des clous de girofle épicés dans toutes sortes de plats du monde

Les clous de girofle ont une longue tradition dans les cuisines de la Chine, de la Grèce, de l'Inde, de la Russie et de la Scandinavie. Ils sont utilisés dans les mélanges d'épices du monde entier : dans le garam masala indien, la poudre de cinq épices chinoises, les épices à biscuits hollandaises et les Quatre Épices françaises. Dans la cuisine nord-africaine, les clous de girofle rehaussent la saveur des plats de riz et de viande. En Asie, les clous de girofle sont populaires dans les currys.

Pourquoi acheter des clous de girofle chez Sonnentor ?

Les clous de girofle Sonnentor sont 100% naturels et biologiques. Les clous de girofle sont souvent utilisés dans les plats sucrés, combinés avec de la cannelle, du gingembre, du macis et de la muscade. Dans les plats salés, les clous de girofle sont délicieux en combinaison avec la sauge, le poivre, le piment de la Jamaïque, le laurier, la cardamome, le piment, la coriandre et le fenouil.